⁂ ⁕ 龍膽石斑、午仔魚、鱸魚直送餐桌 ⁕ ⁂
為了大力推廣台灣國產魚, 今天我們在 台中的新地標 #台中李方艾美酒店 舉辦 「台中魚市場x李方艾美」國產魚海鮮季發佈記者會!
好事努力創造異業結盟的行銷合作, 台灣國產魚不但能夠走入民眾家裡, 更可以有效接觸高階餐飲消費族群, 更多民眾知道依旬而食,吃好魚、吃美味的魚,更要吃在地的魚 。
歡迎大家在3/1~6/30海鮮季的活動期間 來李方艾美酒店吃好吃的國產魚喲 (๑•̀ㅂ•́)و✧
𓆝 𓆟 𓆛國產魚海鮮季 𓆜 𓆞 𓆡 ⭔ 期間限定 | 2023.3.01-2023.6.30 ⭔ 主辦單位 | 台中魚市場 x 台中李方艾美酒店 ⭔ 指導單位 | 行政院農委會漁業署、臺中市政府農業局 ⭔ 執行單位| 好事文創行銷有限公司
本次合作的模式,是由台中魚市場供應新鮮的魚貨給飯店業者,再由飯店主廚以「每天吃魚都不會膩」為發想,推出各種兼具創意、美味與營養的菜式。#張致盛署長 今天(22日)也在記者會巧扮「致盛鱻師」與飯店主廚示範烹調乾煎午仔魚以及烤午仔魚一夜干,現場鱻香四溢,讓人食指大動。
主打現煮區提供春夏盛產的龍膽石斑、午仔魚及鱸魚三種,主廚以”每天吃魚都不會膩”的核心精神做設計,跳脫傳統常用的清蒸或乾煎手法,依照三個魚種的不同口感,調製了台式三杯、法式香料、德式酸菜等多達10種風味料理,讓新鮮肥美的當季漁獲變身萬千風貌,也讓喜歡吃海鮮的饕客們能每日精選三款口味輪替,每天都有不同口味的驚喜。
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